9 juli 2014

Ingen picknick utan pizzabullar!





Ingredienser


 30 st

  • 1 pkt färsk jäst (à 50 g)
  • 5 dl mjölk 37°C
  • 3 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 1 msk socker
  • 1 ägg
  • 4 dl grahamsmjöl
  • ca 8 - 8 1/2 dl vetemjöl

Fyllning

  • 200 g rökt eller kokt skinka
  • 2 dl ketchup
  • 3 dl riven mager ost
  • 2 msk oregano

Till pensling

  • 1 ägg
  • flingsalt och oregano

    Så här gör du

    1. Smula jästen i en bunke. Rör ut jästen i lite av mjölken och tillsätt sedan resten av mjölken. 
    2. Rör ner olja, salt, socker och ägg. Tillsätt grahamsmjölet och nästan allt vetemjöl. Resten av mjölet används till utbakningen. 
    3. Arbeta degen ca 5 minuter. 
    4. Låt degen jäsa övertäckt med bakduk ca 30 minuter.
    5. Strimla skinkan. 
    6. Sätt ut stora muffinsformar på plåtar.
    7. Tag upp degen på mjölad bänk och arbeta ihop den.
    8. Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en kaka ca 30 x 45 cm. 
    9. Bred på hälften av ketchupen. 
    10. Strö över hälften av skinkan, osten och oreganon. 
    11. Rulla ihop degen och skär i ca 15 bitar. Lägg dem i muffinsformar. 
    12. Gör likadant med resterande deg. 
    13. Låt bullarna jäsa övertäckt med bakduk ca 20 minuter.
    14. Sätt ugnen på 225°C.
    15. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Strö över lite flingsalt och oregano.
    16. Grädda bullarna mitt i ugnen 12 - 15 minuter.
    17. Låt bullarna svalna på galler.

    1. Muuuums!!

  • Receptet är från ica.se

6 kommentarer :

  1. Det är verkligen toppen att ha med på picknick, smidigt och så gott :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Lätt att göra och lätt att äta :)

      Radera
  2. men lägg av vad gott :D

    SvaraRadera
  3. Mmm, ser smaskigt ut. Brukar göra liknande men lat som jag är använder jag färdigköpt deg...

    SvaraRadera
    Svar
    1. Går väl lika bra med färdig. Snabbare i alla fall! :)

      Radera

ஜ Tack för att du tittade in här & Välkommen tillbaka! ஜ